管理系2014级旅游管理专业举行专业综合实习汇报会

　　2016年12月27日下午，我院管理系2014级旅游管理在综合楼六楼报告厅举办专业综合实习汇报会。教务处处长王榕国老师，管理系主任余忠老师，管理系党总支书记高志勇老师，实习指导老师兰石财、邵敏及管理系辅导员出席本次汇报会，汇报会还邀请福州世贸洲际酒店人事总监林新强，福州美伦大饭店人事经理张毓智，福州名城豪生酒店人事经理郭晴，彭晓经理，中庚喜来登酒店人事助理关念萍作为嘉宾出席。

　　本次旅游管理专业综合实习汇报会采取实习分享与情景再现的方式，生动形象地呈现四个月来2014级旅游管理专业学生在酒店各岗位上的工作场景，大堂吧实习的同学为大家展示酒吧酒水的制作过程，现场表演调制了三款酒；中餐实习的同学介绍了需要注意的餐前准备、用餐过程中对客户服务及餐后收台三个方面，并现场为大家展示了中餐的折花和摆台环节；日餐厅实习同学生动详细介绍了日餐厅的风格，餐具及礼仪等，并为大家展示了日餐寿司制作过程，让大家对日常生活中的寿司更加了解了；总机实习的同学现场为大家表演了接听电话、转接电话等技巧，前厅实习的同学为大家模拟了办理入住和退房、行李生服务的实习情景。

　　接着，现场以走秀的形式向嘉宾展示了酒店各个岗位的制服，包括礼宾，前台，中餐，西餐，客房等制服，让大家对酒店制服有了更加深刻的认识。旅行社实习的同学为大家模拟了带团的情景，展示了在带团过程中一个合格导游应有的素质能力和风采。

　　最后，同学们就今后的职业选择、就业发展等问题向在场的酒店资深HR请教，各个酒店邀请来的嘉宾根据多年的从业经验及对旅游行业的了解一一解答了同学们的困惑和疑虑，并充分肯定了我院学生在过去四个月实习的表现，也表示真诚欢迎同学们毕业后能够继续回酒店工作。实习带队老师代表兰石财老师，管理系主任余忠老师也一一作了发言，肯定了这次实习汇报会的成功，也肯定了过去四个月来我们同学们在各个酒店实习岗位上的付出与成长，他们也希望在接下来的专业学习中应该结合实习经历和感悟，更有针对性和方向性地进行专业学习，为今后的就业择业打下坚实基础。

　　实习汇报会结束只是一个逗号，并不是句号。实习是理论与实践相结合的一个机会，对于应用型人才的培养而言，这只是一个开始，今后旅游管理专业同学更应该加强专业实践能力，提高职业素养，真正把自己锻炼成为一名应用型的旅游服务人才。